葡萄籽也是葡萄的一种。它的果皮比一般的葡萄硬，而且又大又脆又甜，市场价格也较高。在北方地区，通常在每年4月下旬开始发芽，9-10月成熟。但到了4月份，大棚栽培的葡萄干果实已经很多了，经济价值远高于露地栽培。那么，在我国北方，如何在温室里培育葡萄干呢？ 　　

　　

　　 　　

　　

　　美国葡萄 　　

　　

　　

准备工作

　　

　　

　　第一步是建温室，也是朝南的。方法和蔬菜大棚一样。需要注意的是，大棚里的东西长度不能太长，控制在50-80米之间。壕沟要挖深80厘米，宽80厘米，壕沟间距150厘米。首先要在沟底撒一层石灰粉，这样可以给土壤消毒，不要撒太多。然后按照每亩地5000公斤的标准往沟里放农家肥，每亩地施100公斤磷酸二氢钾，然后把挖出的土填到沟里，最后在两条施肥沟中间挖一条宽30厘米、深40厘米的种植沟。在品种的选择上，要选择早熟、产量高、抗病性强的种苗，也要根据当地市场情况，选择大家都喜欢培育的品种。像红土，它的果实是鲜红色或亮紫色，另外，要选择葡萄干的壮苗，这对葡萄干的后期生长影响很大。 　　

　　

　　 　　

　　

　　美国葡萄 　　

　　

　　

定植方法和密度

　　

　　

　　去掉枣树幼苗根部的塑料碗，将幼苗连同基质一起放入定值沟内，将枣树幼苗倾斜45度角，使幼苗长大时靠近后表面的苗向阳光不影响过道。但这样栽的苗只有五六棵，然后培育的苗要向后表面倾斜，防止枝叶自由生长。对于种植密度，行距为1.5米，株距为25厘米，因此增加每亩种植的植株数量会降低单株产量。因为是反季节生产，生长势弱，光照时间短，所以单株产量必须低，这样果实才能优质。按照这种密植方式，每亩可种植近1700株苗木，既能充分利用大棚空间，又能弥补淡季单菊产量低带来的损失。 　　

　　

　　 　　

　　

　　种子培育和种植 　　

　　

　　种植后，先给根部浇水，提高幼苗的成活率。温室葡萄干相对于露天栽培，空间有限，给它们搭直立式脚手架很浪费空间。所以，最好用绳子做牵引。况且温室葡萄干本身不是很结实，一根绳子完全可以承受它的重量。注意不要在提子苗上拴绳子以免受伤，但也可以松一点，否则达不到牵引的目的。绳子系好后，要在培育幼苗的苗床上铺一层黑土地模型，最后可以压土。 　　

　　

　　

幼苗期的管理

　　

　　

　　从幼苗成活到冬季管理的时期称为温室育苗的苗期。由于温室的保护，酸枣比露地酸枣能多生长三个月。由于北方无霜期短，延长酸枣的育苗时间，可以使其快速结果，前期丰产，第一年就能长成参天大树。第二年，一棵树可以结出5-6公斤的果实。 　　

　　

　　酸枣是需要大肥水的水果，幼树抗旱性差。因此，在酸枣苗期管理中，水肥管理不容忽视。一般当年种植的葡萄干可根据实际情况每周或半个月灌溉一次，每月施肥一次，每次每亩施磷酸二铵肥100公斤左右。 　　

　　

　　经过一个半月的管理，幼苗一般会达到1米以上的高度。这时候有一个很重要的工作，就是把葡萄干整形，保持一定的外观形状。当当年种植的葡萄干幼苗长到1.2米时，树干就变大了 　　

　　

　　这些工作全部做完后，要把主枝缠绕在牵引绳上，防止秧苗错开。刚种下的树苗，当时外界温度比较高，所以尽量做好通风工作。室内温度不超过35摄氏度，秋季室内温度不低于5摄氏度。 　　

　　

　　

休眠期的管理

　　

　　

　　东北地区葡萄干的温室栽培始于11月中旬。相比室外零下30摄氏度的低温，温室的室内温度会高很多，但葡萄干进入休眠状态是不可避免的。我们管理的重点是给它提供一个比较合理的温度，人为缩短休眠期，达到提早发芽。许多研究资料证明，葡萄休眠的最适温度为0-7.2摄氏度，而葡萄干休眠的最理想温度为5摄氏度，因此温室温度应控制在5摄氏度左右。 　　

　　

　　但要让温室葡萄干提早开花结果，就需要施药缩短休眠期。如果李树的叶子没有在画之前自己掉下来，那么我们必须帮他们一把。先用细绳把干枯的树枝去掉，然后把叶子全部去掉，在离地80cm左右的地方修剪嫩芽。这一切工作完成后，关键技术是在棒上涂上花苞或喷上石灰氮(学名为氰化钙)，用50的温水搅拌1公斤至9公斤，搅拌30分钟以上。当温度下降到自然温度时，就可以施于酸枣。涂抹时，手上戴橡胶手套，外面套棉手套，这样可以直接用棉手套吸水，涂抹在枣树的树干枝和芽眼上。注意不要让药水溅到皮肤上，会伤到皮肤。 　　

　　

　　铺开树后，在离地面20厘米的高度沿山脊放下树枝，将它们编织在一起使用 　　

细绳轻轻地将枝条捆绑一下，浇灌清水，灌水之后在枝条上面覆盖黑色地膜，用土压实，使地膜自然形成小拱棚，这不仅仅是为提子树创造一个封闭的空间，让药效发挥出来，而且还能够升高地温，促进提子生长。这时候温室里的温度不能低于8摄氏度，等到20天或1个月之后，提子树就长出了新芽。提子发芽后要及时去除地膜，以免温度太高捂烂芽根，并把枝条顺直，用细绳牵引，室内温度不低于10摄氏度。

　　

　　

提子留枝示意图

　　

培养树形

第二年的提子树要培养它的树形，一般留四个枝条，一个主枝，三个结果枝，将主枝缠绕在距离地面60厘米的铁丝上，作为支撑的枝条，然后在主枝上留下三个结果枝，距离为20厘米左右，分别固定在距离地面130厘米的铁丝上。在这期间还要及时去除结果枝上的副梢，并且在结果枝长到1米左右的长度时要及时打顶，为的是让结果枝长粗长壮。提子树长出花序后，千万不能贪多，一棵提子树只留下一个花序，也就是一棵提子树只让它生长一串提子，只留下长在结果枝差不多三分之一位置的健康花序就可以了。这样做的目的是让提子树再经过一年的调养，到了第三年才真正进入盛果期。

　　

　　

提子

　　

盛果期的管理

对于第三年或其它年份盛果期的提子来说，最主要的就是怎样提高它的结果数量和产量，一般冬季的管理与当年的提子树管理没有什么区别，这里不再多说。

　　

二月份，到了盛果期的提子树对于疏花疏果的要求会更加严格，因为提子的花属于两性花，具有正常的雄蕊和雌蕊，能够自花授粉，所以外界的气候条件也会影响提子的授粉情况。在每个结果枝的30厘米左右的地方留下健康的花序，也就是每棵提子树只有三个花序。

　　

谢花后15-20天要及时追施膨果肥，在距离提子树30-40厘米处开15厘米深的施肥沟，每亩施农家肥1500千克左右，施肥后及时盖土和浇水。

　　

怎样才能让一串提子到了成熟季节可以保证有1千克的重量？果粒长到绿豆粒大的时候，要进行一次疏果，主要疏掉一些畸形果和授粉不良的果、过密果，一般主穗轴的长度都要求在不超过30厘米，利于控制单穗的重量，单穗的重量正常不应该超过两斤半（1250克）。

　　

其实，从提子开花到果子成熟这个阶段，就不能再缺水了，所以每一周都要进行一次浇水工作 ，并且每半个月给提子施一次肥，每次每亩施磷酸二氨肥50千克左右，到了果实成熟季节，要减少浇水的次数，并且停止施肥。

　　

到了四月份，鲜美可口的提子就能上市了。要根据不同提子品种的采收标准安排采收时间。为更好的贮存采摘的提子，采收时一定要注意轻拿轻放，以免伤害到果皮。

　　

按照这样的栽培方法，第一年结果的提子，如果管理得当亩产可以达到900千克，盛果期的提子可以达到5000千克，虽然产量并不高，但是错季销售价格高，更能获得不错的的经济效益。

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