八爪鱼什么季节最好吃,八爪鱼什么季节最便宜

　　

　　在很多吃货心中，章鱼、墨鱼、章鱼、章鱼、章鱼、章鱼、鱿鱼、鱿鱼、鱿鱼枝……区别就是红烧、铁板、烧烤、水煮。毕竟章鱼小丸子，鱿鱼圈，墨鱼仔很好区分。 　　

　　

　　但是如果不做成好吃的，很多人会傻傻的，很迷茫。章鱼是鱿鱼吗？王超是小章鱼吗？墨鱼是乌贼还是墨鱼？ 　　

　　

　　今天，边肖将是一个班级代表来帮助你弥补这些课。毕竟只有了解他们的不同，才能更好的品味。 　　

　　

　　章鱼鱿鱼墨鱼，相亲相爱的一家人 　　

　　

　　别看这些家伙的名字。其实都是章鱼、鱿鱼、墨鱼的别称。吃的人越多，“小号”就越多。另外，哥哥姐姐们都是身体滑，头大，腿多。不仔细观察真的分不清哪条鱼对应哪个名字。 　　

　　

　　其实就像《水浒传》里的阮氏三兄弟一样，章鱼、鱿鱼、墨鱼是名副其实的“软三兄弟”。他们是一家人，连标志性的“长腿”都是家族基因。 　　

　　

　　 　　

　　

　　从动物学的角度来看，它们是头足类动物门下的生物，顾名思义，就是“头以下的所有腿”。 　　

　　

　　几亿年前，头足类动物家族是海中的“贵族家族”，有一万多种。但经过两次大灭绝，头足类动物只剩下700多种，主要是章鱼、鱿鱼、墨鱼，很多都成了人类“两足兽”的盘中餐。 　　

　　

　　 　　

　　

　　虽然名字带有“鱼”字，但严格来说，都是贝类的亲戚。之所以它们的外形如此不同，是因为在漫长的进化过程中，它们的祖先不满足于贝壳的狭小空间，往往会主动捕食高营养的食物。随着时间的推移，贝壳在它们体内变成了骨头。其中章鱼的骨头已经完全消失，全身都是肉。 　　

　　

　　那么他们的特点是什么呢？ 　　

　　

　　章鱼：肉质脆嫩的“8脚兽” 　　

　　

　　章鱼就是我们常说的章鱼，也叫八台、八台。你可以从它的名字看出它有8条腿。因为另外两个兄弟都是“10条腿”，你只要数一下章鱼的腿就能很容易地认出它。 　　

　　

　　因为它们能提前感知潮汐，手腕会上下摆动，渔民可以据此判断潮汐的涨落，所以舟山人也称之为“观潮”。 　　

　　

　　章鱼有八条一样长的腿和一个像气球一样的圆脑袋。它通常生活在海底，喜欢黑暗的环境。它是典型的夜行动物。因为它们的身体非常柔软，所以喜欢钻洞。不管是珊瑚、贝壳还是石头的裂缝，它们都可以藏在任何地方。 　　

　　

　　 　　

　　

　　正因为如此，渔民们把专门用来抓章鱼的坛子扔到海里，时间一到，章鱼就乖乖地躺在里面了。 　　

　　

　　先不要急着说他们傻，但是《章鱼世界》里有很多我们熟悉的“明星”！比如《加勒比海盗》中的戴维琼斯船长，蜘蛛侠的宿敌章鱼博士，还有2010年南非世界杯预测全部八场比赛的“预测帝”保罗。 　　

　　

　　当然，除了这些，章鱼的肉质在“软三哥”中也是顶级的香脆。凶猛的韩国人为了充分享受它的“嚼头”，会直接吃章鱼，活下去。但是对于我这样的普通吃货来说，如果不想感受到吸盘在舌头上的酸味，最好还是老老实实的尝几个章鱼小丸子吧~ 　　

　　

　　墨鱼：最会喷墨的就是它 　　

　　

　　墨鱼又叫乌贼、墨鱼、乌鱼，是最能喷墨的一种。三兄弟中，墨鱼体内的骨头最大最硬，名为海螵蛸，是一种钙质硬骨。它使乌贼的身体保持扁平和宽阔，所以如果你想识别乌贼，只需寻找看起来最像袋子的那只。 　　

　　

　　 　　

　　

　　他们生活懒散，总喜欢找个空间睡觉，眼睛总是醒着。然而，不要被它愚蠢的外表所迷惑。在海里，它们是凶猛的食肉动物。它们只吃活的，是天生的猎手。如果人口密度太高或者太饥饿，它们会互相残杀吞噬。 　　

　　

　　但即便如此，他们也难逃成为盘中餐的命运。自古以来，用墨鱼做的菜就没少过。鲁菜的传统名菜墨鱼蛋是非常著名的一道。就连清朝吃菜的袁枚，他的《随园食单》都有记载。 　　

　　

　　 　　

　　

　　肉都吃完了，人也没放过墨鱼汁。大部分被作为天然食用色素放入墨鱼饺子、墨鱼丸子、海鲜饭中。 　　

　　

　　鱿鱼：称霸零食界的“流量C位” 　　

　　

　　比起章鱼和墨鱼，人们对鱿鱼可能更友善。 　　

多，毕竟满大街都是“轰炸大鱿鱼”、“烤鱿鱼”、“铁板鱿鱼”。想辨别它们也很简单，看鱿鱼圈就可以，只有长成圆筒型的样子，才能方便地被人们切成圈嘛。因为这个特点，鱿鱼也叫枪乌贼、柔鱼、笔管，可以说非常形象了。

　　

　　

虽然鱿鱼的体内也生长着一片骨头，但却是不同于墨鱼的软骨，看起来就像一片薄薄的塑料。它的体末两侧还有肉鳍，像耳朵一样，非常好辨认。

　　

　　

著名的挪威海怪Kraken，原型就是挪威海附近的大王乌贼，它也叫大王鱿，是目前已知第二大的软体动物和无脊椎动物之一。

　　

而世界第一大软体无脊椎动物是大王酸浆鱿，它们生活在南极海域周围2000米的深海，体长能达到5-10米，腕足上长有倒钩，很轻易就能在鲸脂中划出2英寸深的口子。

　　

　　

虽然很厉害的样子，但它们还是被吃货们盯上了，鱿鱼须、白灼鱿鱼、鱿鱼丝，吃法五花八门，层出不穷。

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