福州有哪些著名美食？福州最出名的六大特色美食

福州是福建省的省会，是一个特别繁华的大都市。福州是著名的旅游城市，不仅景色怡人，福州的美食也是一绝，福州饮食文化历史悠久，那你知道福州有哪些著名美食？今天帮企客小编为你们带来了福州最出名的六大特色美食，感兴趣的小伙伴快来一起看看吧。

福州最出名的六大特色美食

一、佛跳墙

佛跳墙是福建省福州市的特色名菜，这道菜材料丰富，烹饪细致，[bai]味道软嫩柔润，常见有鲍参鱼肚等，熬制后胶质浓腻，口感鲜黏，系闽菜珍品。它的制作过程可以说真的是非常繁琐，里面放的食材是各种山珍海味，用小炖盅加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。

二、荔枝肉

荔枝肉是福建省福州市的特色传统名菜，也是闽菜中的经典之作，形似荔枝而得名，现在福州餐馆基本都是土豆版荔枝肉，正宗的福州荔枝肉应是“包心荔枝肉”，用刀将猪肉切个深“十字”，入锅炸过之后，猪肉遇热包裹成团，再往里塞一小块马蹄，再次下油锅炸，最后调出当地典型的甜酸口感，你们吃过吗？

三、七星鱼丸

七星鱼丸是福建福州市著名的特色名菜之一。在福州，到美食街走一圈，鱼丸总不会缺席。这道七星鱼丸吃起来咸鲜可口，还内有乾坤，鱼肉经过加工后切成鱼茸，经过捶打放入地瓜粉、调味料，经过不断的搓揉，做成类似饺子皮一样的东西，然后在里面包裹上经过加工的五花猪肉馅，总之美味的很！

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