山西晋城有什么特色美食？山西晋城最出名的七大特色美食

晋城是山西的东南门户，也是著名的“煤铁之乡”，不止有魅力的风光，还有无数令人垂涎的美食，要是说到晋城的美食，那可是凝聚着一方土地最特色的烟火气。那你知道山西晋城有什么特色美食？今天帮企客小编就给大家推荐山西晋城最出名的七大特色美食，一起来了解一下吧。

山西晋城最出名的七大特色美食

1、阳城烧肝

阳城烧肝是山西晋城阳城县的一道地方名吃，它主要是用新鲜的猪肝，[bai]搭配上佐料制成，做出来的烧肝看着“其貌不扬”，有点焦黑，但是蘸着老陈醋吃的时候，口感却是别具一格，外焦里嫩，舒爽适口，原汁原味。

2、晋城炒凉粉

晋城炒凉粉是山西晋城的一道传统风味名吃，这种用绿豆做出来的凉粉光滑，有弹性，质地瓷实，切成薄片，块块晶莹剔透、软嫩，吃着口感劲道，还带有焦香味。

3、晋城过油肉

晋城过油肉是山西晋城的一道特色小吃，也是最地道的晋城味，它主要是用猪瘦肉，搭配上水淀粉、胡萝卜、黑木耳等食材制成的，做好的菜看着光泽滑润，吃着肉嫩鲜美。

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