去天津一定要吃的十大美食 狗不理包子排第一

 去天津，除了游景点，最重要的就是吃了，那么天津有什么好吃的美食呢？在天津有一条街既有小洋房又有中式楼房，这条街的繁华不亚于北京，它在北京的边上，可以去看看，下面我们一起来看下美去天津必吃的十大食。

 

1、狗不理包子

天津不吃这个的话，那可真的算白来一趟了，这种包子皮极其薄、馅料满满、肉汁四溢，简直是人间美味。

2、糖炒栗子

糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名传统小吃，也是具有悠久传统的美味。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。

3、四大扒，八大碗

民间宴席的一种形式。内容丰富、变化多样，不拘一格，适合各阶层享用。19世纪30年代，天津餐饮市场四大扒、八大碗风靡一时。不仅酒席处承办，而且天一坊、什锦斋、慧罗春等津莱馆也都经营。“四扒”多为熟料，码放整齐，八大碗用料广泛、技法全面，有素有荤，多采用炒、溜、炖、煮、烩、炸、烧、靠、笃、氽等技法操作，大汁大芡，大碗盛放。

 

4、冬令四珍

冬令四珍是天津市以铁雀、银鱼、紫蟹、韭黄四种食材制作而成的传统名菜。

5、茶汤

其实就是用热水冲制而成的热茶，冲茶人一般都会拿个长嘴茶壶表演一番，适合冬天饮用。

 

6、馄饨

就是南方所说的抄手或者云吞，煮熟之后外皮晶莹剔透，馅料十足，还会在汤汁中加入紫菜、鱼和干虾。

7、锅巴菜

这可不是用锅巴做的，而是用煎饼爆炒而成的，炒制过程中会加入卤汁以及其他配料，喷香迷人。

 

8、煎饼果子

这可以算得上是一种“网红”小吃了，是天津人最喜爱的早点，甚至在美国都有类似的店。

 

9、大麻花

大麻花是天津，山西，江苏，东北，陕西等地区特色传统名点之一。主要材料有上白面粉，酵种，饴糖等，辅料有明矾粉，食碱，花生油等。具有香甜酥脆的特点。酥脆香甜，味美适口，经久不绵，不变质。

 

10、耳朵眼炸糕

被誉为当地三绝之一，整块炸糕又黄又软又筋又香，里面还有可口的夹心，牙齿不好的老年人也可以吃。

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