桂林十大特色美食小吃，你吃过哪几种？

　　民以食为天，不管是走到哪里，大家对于美食都有着特别崇高的敬意。来到桂林，大家第一个想到的肯定就是“桂林山水甲天下”，其实除了美丽的山水风景，桂林还有很多美食小吃。那么，你知道桂林特色美食小吃有哪些？桂林有名的小吃有哪些呢？现在帮企客小编为大家介绍一下桂林十大特色美食小吃，你吃过哪几种？感兴趣的朋友们一起来看看吧！

桂林十大特色美食

1、桂林米粉

　　主要食材：米粉，猪肉片，锅烧

　　来到桂林怎么能错过桂林米粉！桂林米粉是广西省桂林市的一道特色小吃，也是广西十大特色小吃之一，以其独特的风味远近闻名，桂林米粉有米粉（圆的，通常吃的卤菜粉）和切粉（扁的）之分。其历史悠久，最早可以追溯到秦朝，现已被列入国家级非物质文化遗产。

2、田螺酿

　　主要食材：田螺

　　田螺酿也是桂林市阳朔县的特色美食，挑开螺的顶盖，撮着嘴用力喝进去，吃完田螺再喝汤，其味道又辣又鲜，特别开胃。它的做法比较复杂，需要先把田螺肉取出来腌制入味后炒熟，再放入田螺壳中蒸制而成，还会加入猪肉、香菇、马蹄、葱等制成的馅料。

3、白果炖老鸭

　　主要食材：白果，鸭肉

　　白果炖老鸭，即是桂林一道可口的菜肴，又是一种滋补五脏、开胃生津、化痰止咳，润肺益气的传统滋补菜。这道菜采用桂林特产白果，将老鸭切块后，加上火腿片等配料放入炖盅上笼火蒸而成，不仅汤味鲜美，还具有很好的滋补功效。

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