中国历史十大名菜：西湖醋鱼、北京烤鸭上榜

　　中华美食文化，博大精深。我国有五千年悠久的历史，产生了太多太多的优秀文化，其中就包括这美食文化。在古代有太多太多有名的美食，可随着时间的流逝，很多的美食就消失在岁月的场合中。现在帮企客小编在这里为大家推荐中国历史十大名菜：西湖醋鱼、北京烤鸭上榜。让我们一起来看看还有哪些美食在榜单上吧！

中国历史十大名菜

1、北京烤鸭

　　主要食材：北京填鸭

　　北京烤鸭在全国都是很有名的，是北京有名的菜肴，据悉起源于中国南北朝时期，在世界上也有着很高的声誉。[bai]在古代连皇帝都非常爱吃烤鸭，明太祖朱元璋就每天吃一只烤鸭。北京烤鸭肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，被誉为“天下美味”。

2、西湖醋鱼

　　主要食材：草鱼，绍兴陈酒

　　西湖醋鱼是浙江杭州的传统风味名菜，这个菜在杭州的各个菜馆几乎都能看见。这道菜通常是使用新鲜草鱼烧制而成，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，还具有暖胃和中、益肠明目的功效。

3、东坡肉

　　主要食材：猪肉

　　东坡肉也是一道杭州名菜，属浙菜菜系，还是由宋代的大才子苏东坡发明的，选用肥瘦相间的猪肉加入配料焖制而成，肥而不腻，深受人们喜爱。

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