秋季最常见的十种时令蔬菜：山药上榜，第一是茭白

　　蔬菜是我们日常生活不可或缺的食物，但每个季节都适宜吃的蔬菜各不相同。现在已经是秋天了，上市的蔬菜种类繁多，那属于秋天的时令蔬菜有哪些呢？今天帮企客小编就来为大家介绍秋季最常见的十种时令蔬菜：山药上榜，第一是茭白，让我们一起来了解一下吧！

秋季最常见的十种时令蔬菜

1、茭白

　　茭白是我国的特产蔬菜，[bai]与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白内部富含丰富氨基酸、蛋白质、膳食纤维等营养元素的美味蔬菜，具有较高营养保健价值，常吃茭白还具有清洁热度、补虚健体和减肥美容的功效。

2、莲藕

　　藕是个宝，因为藕性甘、味平，可以清热去火、润肺止咳。莲藕是莲肥大的可用于食用的地下块茎，通常在沼泽地内栽培，属于水八仙之一，因莲藕味甜脆嫩，具有较高的药用价值，用莲藕制成的藕粉，具有滋补养性、开胃清热的功效，烹饪时不管是煎、炒、炸、炖均可。

3、花菜

　　花椰菜是一种原产于地中海东部沿岸，平均营养价值远超其他食物的较受人们欢迎的，味道鲜美且营养价值较高的蔬菜，因其中富含的微量元素和异硫氰酸盐化合物还具有较高的抗癌效果，并且花菜还是含有类黄酮最多的蔬菜之一。

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