盘点中国八大传统的特色点心：马蹄糕上榜，你吃过哪种？

中国的美食文化在世界上是出了名的，从古代开始就一直在研究美食。糕点是中国的传统特色美食之一，中国的糕点起源于先秦，至今已有2000多年历史，无论大江南北，都有美味的传统特色糕点。你知道中国特色点心有哪些？今天帮企客小编给大家盘点中国八大传统的特色点心：马蹄糕上榜，一起来看看你吃过哪种？

盘点中国八大传统的特色点心

1、重阳糕

民间有谚语：[bai]十五的元宵，端午粽，中秋节的月饼，重阳节的糕不同的节日里有着不同的点心。对很多地方来说，重阳糕是重阳节不可缺少的一部分。重阳做糕，百事皆高，软软糯糯的糕团，带着糯米特有的香味，是老人喜欢的点心，也蕴含对老人最诚挚的祝愿。

2、马蹄糕

马蹄也叫荸荠，是广东省、福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。马蹄糕有马到功成、年年升高的寓意。咬上一口马蹄糕，清凉爽滑。制作完成的马蹄糕，无论是加热还是冰镇，口感味道依旧不变，这就是神奇之处！颜色呈茶黄，折而不断，爽滑弹牙，马蹄脆甜，这就是马蹄糕！

3、贵妃饼

贵妃饼，是始于盛唐的一款传统名点。相传是宫廷御厨专为唐玄宗爱妃杨玉环而作，故称贵妃饼。贵妃饼形如圆月，色泽乳白，顶部七颗朱点，平添一份娇俏。它面皮酥脆，入口即化，内馅是细腻的枣泥，一口下去拔丝拉粘。在传统工艺基础上加入手工现剥的酥脆核桃仁，甜而不腻的枣泥和清香的核桃仁在唇舌间碰撞，给味蕾带来美妙的享受，一口咬下去，尝到的不仅是甜美的枣泥和核桃，还有那个让我们念念不忘的盛唐。

4、荷花酥

荷花酥真是一种美味与颜值并存的中国点心了，在盘子里一朵朵荷花的完美绽放！节目中介绍的荷花酥外形犹如一朵盛开的荷花，是由粉色和黄色两块面团包裹玫瑰豆沙制成球状，在顶部划上米字后放入二至三层油温的锅中，适当时间后荷花就会在杯盘中绽放。

荷花酥属于宴席常用的花式中点，源自明清时期，后来被供为宫廷点心。酥皮点心是中式点心中的一大类，分明酥和暗酥。明酥从表面可以看到清晰的层次，暗酥则看不到，荷花酥就属于明酥的一种，吃起来脆酥香甜。荷花酥还曾名列满汉全席万寿宴的菜单。

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