湖北什么面比较出名？湖北最有名的九碗面

湖北省位于我国中部偏南，长江中游。说到面，大家会想到武汉热干面、兰州拉面、北京炸酱面等等，湖北面食文化博大精深、种类繁多，那你知道湖北什么面比较出名？现在帮企客小编为大家介绍湖北最有名的九碗面，快来了解一下吧。

湖北最有名的九碗面

1、武汉热干面

武汉热干面就是湖北武汉的招牌面食，[bai]里边的芝麻酱就是灵魂，分为黑芝麻酱和黄芝麻酱，黑芝麻酱口感顺滑，带有坚果般的香味，黄芝麻酱更浓厚，有一丝不易察觉的苦味。并且它还分干、湿两种，干的拌面吃的是面条的劲道和芝麻酱香，湿的注重红油和卤水，吃着更油润、爽滑。

2、襄阳牛肉面

襄阳牛肉面是湖北襄阳人最爱吃的一种特色面食，襄阳牛肉面可以说是全湖北最好吃的牛肉面，这里的牛肉面更注重牛油，口感香浓醇厚，越吃后味越香，面条吃着劲道有韧性。且襄阳人吃牛肉面，都是要配上黄酒的，这样才更有滋味。

3、沙市早堂面

沙市早堂面是湖北沙市的一道著名早餐，“油大码肥”就是该面最大的特色，早堂面的制作所需食材很丰富，需要用到鲫鱼、猪大骨、老母鸡、活鳝鱼来熬汤，熬出乳白色汤汁，放入煮熟的碱水面，搭配上鸡脯肉丝、薄片猪肉等码子。

喝上一口高汤，吃上一口面条，再来一口码子，真的是鲜美不腻口，各种醇香汇聚一碗，很难令人不爱。

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