自贡的特色美食有哪些？自贡七大名小吃

自贡为井盐之都，盐帮为美食之族。俗话说“食在四川，味在自贡”，四川自贡绝对是一个美食天堂，自贡菜主要以盐帮菜为主，属于川菜之小河帮菜系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为主，那大家知道自贡的特色美食有哪些？现在帮企客为大家带来自贡七大名小吃，感兴趣的朋友赶紧来看一看吧。

自贡七大名小吃

1、担担面

都知道担担面是四川的美食，但是要说具体点其实是自贡的传统小吃，是从自贡传播到全国各地的，而且还成为了中国十大名面条之一。担担面最早是因为商贩都喜欢挑着担子在街上叫卖，所以得名担担面。担担面具有面条细、臊子香、汤鲜美等特色。

2、自贡冷吃兔

自贡是有名的“养兔之乡”，冷吃兔是自贡盐帮菜的代表菜之一。兔肉质地细嫩，味道鲜美，所以在自贡地区兔肉的产量充足，而且人人也都喜欢吃，冷吃兔更是一道非常家常的菜肴，几乎每家都会做。

3、谢凉粉

谢凉粉是自贡的特色名小吃，距今已有上百年的历史了。谢凉粉是将颗粒饱满的优质豌豆先浸泡，然后磨浆，然后用清水冲洗，提取淀粉，再用蒸笼蒸制而成。谢凉粉吃起来细嫩绵实，麻辣鲜香，每一位品尝过的游客都赞不绝口。

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