安徽六安最著名的六大特色美食，六安板鸭入榜！

六安别称“皖西”，地处于安徽的西边，是安徽的地级市，有着四千年的历史文化。六安不仅风景优美，这里的美食也是多不胜数。那你知道六安的特色美食有哪些？现在帮企客小编就给各位介绍下安徽六安最著名的六大特色美食，一起来瞧瞧吧！

安徽六安最著名的六大特色美食

1、六安板鸭

六安板鸭也叫六安咸鸭、六安盐鸭，[bai]它主要是用当地的特产麻鸭腌制、晾晒而成，做出来的鸭肉细腻致密紧实，就好像一块板，所以得此名。这种板鸭吃的时候蒸一下，鸭肉闻着鲜香扑鼻，口感咸淡适中。

2、六安猪头面

猪头面是安徽六安的一道特色面食，这碗面主要是用附着在猪头上的瘦肉做浇头，再淋入高汤和重油，看着色泽浓郁，口感浓厚，以味重、色重、油重著称，吃着肉质细嫩，口感很好。

3、万佛湖砂锅鱼头

万佛湖砂锅鱼头是安徽省六安市舒城县的一道特色美食，用的是万佛湖的野生鳙鱼久煨而成，炖煮出来的鱼鲜而不腥，汤汁乳白，喝着清香鲜甜，鱼肉滑嫩鲜美，营养价值高。

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