江苏无锡最有名的八大特色美食：酱排骨上榜，你吃过几样？

无锡自古就是鱼米之乡，特产丰富，美食更是多。来无锡游玩，一定不要错过太湖、无锡影视基地、鼋头渚、灵山大佛等著名景区，其次就是无锡的美食，那么，你知道江苏无锡有什么特色美食？今天帮企客小编就给大家推荐江苏无锡最有名的八大特色美食：酱排骨上榜，一起来看看你吃过几样？

江苏无锡最有名的八大特色美食

1、无锡小笼包

无锡小笼包是江苏无锡的一道著名小吃，[bai]当地人也叫它小笼馒头，有着夹起不破皮，翻身不漏底，一吸满口卤，皮薄肉厚，味鲜不油腻等特点，特别是当地的蟹粉小笼，吃着更是满口留香，特别鲜美。相比上海的南翔小笼，无锡小笼个头要大的多，属于酱油红汤馅，口感更清甜，面皮“色白筋柔”，当地人最喜欢蘸醋食用，口感更佳。

2、无锡酱排骨

无锡酱排骨是江苏无锡的一道传统菜肴，也叫“无锡肉骨头”，它一般是用猪肋条排骨制成，这道酱排骨的做法经过了先炸后腌，再慢慢烧制入味，做出来的酱排骨色泽酱红鲜亮，肉质酥烂脱骨，软嫩入味，口感甜中带咸，咸中有鲜。

3、无锡肉酿面筋

无锡肉酿面筋是江苏无锡的一道特色菜，这道菜主要是把猪肉末酿入到油面筋内，制作成面筋肉球进行烧制，做好的面筋肉球筋道入味，吃着是满满的肉感，咬上一口，肉香四溢，润滑细腻，汤汁鲜香，香浓可口。

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