许昌特色美食有哪些？河南许昌最出名的6道名菜

许昌又称莲城，位于河南省中部，是河南经济强市，也是河南省重要的种植大市。许昌地处“中原之中”，郑州新郑国际机场许昌候机楼建成投用,“四站一港”零距离换乘中心基本建成，集高速公路、高速铁路、航空为一体的快捷交通体系初步形成。 那么如果去许昌旅游，你知道许昌特色美食有哪些？今天帮企客小编就给大家推荐河南许昌最出名的6道名菜，让我们详细来了解一下吧。

河南许昌最出名的6道名菜

1、王洛红烧猪蹄

王洛红烧猪蹄是河南省许昌市的传统名吃，[bai]制作这道红烧猪蹄需要将猪蹄去毛、去腥、上色、油炸、焖炖等多道工序。刚出锅的王洛红烧猪蹄看上去色泽红亮，吃起来软烂入味、肥而不腻。

2、炸紫酥肉

炸紫酥肉是河南许昌的特色名菜，也是河南十大经典名菜。炸紫酥肉是选用猪硬肋为主料，先煮、腌、蒸，然后在油锅里反复炸制而成，看起来色泽发紫，吃起来外酥里嫩、肥而不腻。有人说炸紫酥肉的味道甚至比烤鸭的味道还好吃，所以炸紫酥肉在河南地区又有“赛烤鸭”的美誉。

3、石象豆腐

石象豆腐是河南省许昌市石象乡的特产。石象豆腐虽然没有八公山豆腐的名气大，但是在许昌来说那还是排得上名号的，因为质地细嫩、口感好、后味香，受到了很多本地人还外来游客们的喜爱。

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