新疆经典的十大名菜，新疆大盘鸡名列榜首

说到新疆美食，必须的好好夸夸新疆人民。新疆人利用独特的地理位置和环境优势，创造出了多种多样，好吃丰盛的特色美食。新疆菜是以羊牛马鸡鱼为主要烹饪原料，炖煮烧烤焖熏拌爆为主要烹饪方法，以鲜咸酸辣口味为主，既具**菜特性，又具有中国西北菜系味重香浓的烹饪特点。今天帮企客小编为你们带来了新疆经典的十大名菜，快来看看吧！

新疆经典的十大名菜

1、新疆大盘鸡

新疆大盘鸡又被称为沙湾大盘鸡、辣子超级，[bai]是于20世纪80年代源自于新疆公路边饭店的新疆特色美食，利用鸡块和土豆炒炖而成，会配合上新疆皮带面搭配使用，是具有辣中带香、色彩鲜艳、爽滑麻辣口味特点的餐桌佳品。

2、新疆烤全羊

新疆烤全羊这个在国内外享有盛誉的新疆代表名菜，是在新疆维吾尔族餐饮体系中占有重要地位的菜肴，在烤制时会利用新疆本地上好的羯羊配合上调好的糊状汁制经过蜜蜂焖烤一小时制成，具有肉质细腻、鲜嫩无比特点的新疆招待贵宾和重要客人的菜肴。

3、新疆手抓羊肉

手抓羊肉这道备受蒙古、回、藏、哈萨克和维吾尔等民族喜爱的传统食物，是有着近千年的历史的新疆知名菜品，以羊腰窝肉、香菜为主要原料经过煮制而成，并会沾上辣椒面等配料一同食用。

关键字： 名菜