吉林有什么特色菜？去吉林必点的六大吉菜

吉林省位于我国东北部，地域广袤，物产丰富，蕴藏着无尽的宝藏！由于吉林地产丰富，美食更是“不计其数”，当然特色美食也是必不可少的，那你知道吉林有什么特色菜？今天帮企客小编为你们带来了去吉林必点的六大吉菜，让我们一起看看都有哪些菜肴上榜了吧！

去吉林必点的六大吉菜

一、雪衣豆沙

雪衣豆沙属于东北菜中的吉菜分支，[bai]在吉林省最为常见，蛋白打发后，包裹着纯手工制作的红豆沙，过油炸制浅黄色，口感软嫩香甜，是一道老少咸宜、风味独特的美食，像这样一道简单却足够经验的特色风味吉菜，在外地的东北菜馆中几乎不得见，实在是一件相当遗憾的事。

二、清蒸白鱼

清蒸白鱼是吉林省最出名的特色名菜之一，也是吉林人最爱吃的名菜。这道清蒸白鱼做法简单，没有花哨的做法，把鱼清理干净腌制一下蒸好后，浇上调味汁即可。白鱼肉质洁白细嫩，味道清淡而不失它的鲜美，清蒸的烹饪方法保留了白鱼的鲜美本色，是许多食客的最爱。

三、庆岭活鱼

庆岭活鱼是吉菜特色美食之一，其实，庆岭活鱼和别的鱼没什么两样，一条大胖头，加几根青蒿炖熟了即可，庆岭活鱼之所以有名，秘密就在神奇的“把蒿”里。这道菜香就香在它独特的烹制方法，实话实说，小编我平日里确实不太喜欢吃炖的大鱼，但庆岭的活鱼味道真的是没谁了，你们吃过吗？

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