南宁有哪些特色美食？广西南宁最出名的六大特色美食

南宁地处广西南部，是泛北部湾经济合作、大湄公河次区域合作、泛珠三角合作等多区域合作的交汇点，也是中国—东盟博览会永久举办地、国家“一带一路”有机衔接的重要门户城市。每一座城市，都会有属于那座城市特有的美食，南宁也不例外，作为广西的省会城市，那你知道南宁有哪些特色美食？现在帮企客小编在这里为大家推荐广西南宁最出名的六大特色美食，感兴趣的朋友赶紧来看一看吧。

广西南宁最出名的六大特色美食

一、酸嘢

南宁酸嘢是是广西地方传统名小吃，[bai]尤以南宁最为著名，已有300年历史。在广西人眼中万物皆可酸，制作的过程比较简单，将各种果蔬装入容器中，然后将酸醋、辣椒粉、白糖调味粉撒入摇晃均匀，这样一份美味鲜果酸就制作而成了。适合没有食欲的夏天，酸嘢那个，脆爽可口，口感奇特又刺激，非常上头！

二、白切柠檬鸭

柠檬鸭是南宁的特色菜，在南宁，柠檬鸭除了生炒柠檬鸭之外，还有另外一种做法，就是把它白切凉拌。就是把整只鸭肉放进锅里煮熟，取出来，砍成块，最后加入各种各样的香料搅拌均匀，味道清新酸爽，凉拌做法更大的保留了柠檬和鸡皮果的香味，陈年的盐渍柠檬是柠檬鸭的灵魂，而且腌制年份越久就越香。

三、老友粉

老友粉是南宁人最常见又最有人气的当地特色美食之一。主要食材是切粉，酸笋，豆豉，肉末，蒜蓉，辣椒等食材煮成，各种粉料很多，尤其是那一口汤味道太好了，新鲜滚热辣酸爽得很，这才是老友粉的灵魂啊，也可以是干捞的做法。无论是哪种吃法，都抵挡不住老友粉的美味。

关键字： 美食