福建最有名的十大特色美食，佛跳墙一枝独秀居榜首

福建被称为“有福之地”，既有南国的亚热带风情，也有独特的古朴风俗。福建地区不仅依山傍水，美食小吃更是花样繁多。那如果来福建旅游，你知道福建有哪些美食？今天帮企客小编就给大家推荐福建最有名的十大特色美食，感兴趣的吃货赶紧来看一看吧。

福建最有名的十大特色美食

1、佛跳墙

“坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，说的就是佛跳墙。[bai]相信大家对佛跳墙并不陌生，这是福州的当地名菜，也是国宴大菜。始创于清朝末年，由御厨郑春发创造出来的，选用极品鲍，辽参、瑶柱、花胶、等十几种食材烹饪而成，汤汁浓郁，肉质鲜美，是福州人招待朋友客人必备的。

2、荔枝肉

荔枝肉是福建传统名菜，也是闽菜代表菜之一。荔枝肉，并非荔枝炒肉，而是因烹调后形色味皆似荔枝，才被称为荔枝肉。此菜色泽鲜艳，口味酸甜，老少皆宜，是福建地区过年过节不可或缺的一道菜。

3、鸡汤汆海蚌

鸡汤汆海蚌是福州传统宴席上必备的一道汤菜，也是闽菜最具代表性的汤菜，被誉为“国宴之后”的闽菜。选用肉质脆嫩，味极甘美的张港海棒为主料，汤汁清澈如水，却又鲜美醇厚，可称“汤中之王”。

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