江西萍乡最有名的6大特色美食，萍乡小炒肉居榜首

萍乡是江西省地级市，是江西的“西大门”，素来就有“湘赣通衢”和“吴楚咽喉”之称。萍乡是一个人杰地灵的地方，当地的特色美食自然也是多不胜数，各有特色。那你知道萍乡的美食有哪些？今天帮企客小编就给各位介绍下江西萍乡最有名的6大特色美食，吃货们一起来瞧瞧吧！

江西萍乡最有名的6大特色美食

一、萍乡小炒肉

萍乡小炒肉是萍乡当地家喻户晓的名菜，[bai]它的制作方法是：肥肉入锅，爆炒出油，加入瘦肉、配料，注入肉汤，加调料煮沸，起锅装盘 。其实在萍乡，小炒肉也和其他地方迥然不同。肥肉瘦肉分离翻炒，让口感颇有层次；豆豉、芹菜、辣椒的加盟，让这道菜更加多彩缤纷。

二、萍乡炒粉

萍乡炒粉是江西萍乡的特色小吃，是在外萍乡人最想念的一道美食。不同的城市有不同的米粉做法，而萍乡炒粉独特的味道总是让人难忘。萍乡炒粉，米粉的软糯，豆芽儿的脆爽，鸡蛋的嫩滑，多种口感交织成了萍乡人最不能割舍的家乡味道，一口下肚，暖胃又暖心。

三、莲花血鸭

莲花血鸭是萍乡的代表特色美食之一了，在当地每家每户都会做的，虽然做法上存在些许差异但是口味大致上都一样，萍乡莲花血鸭的做法，用的是本地的麻鸭，麻花鸭体型适中，肉质鲜嫩入味，连骨头也能轻易咬碎，拌饭更是让人停不下嘴，和米饭搅拌搅拌，米饭裹着酱汁，带着咸香细嫩的鸭肉，真是绝绝子！

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