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苏州美食排行榜前十名,枣泥拉糕位列第一

发布时间:2022-10-22 22:31:51

说起苏州,很多人首先想到的可能是优雅的古典园林、优雅的江南女性,或者是小巧别致的苏州菜,还有好多巴多的美食。那你知道苏州经典美食有哪些?今天帮企客小编为你们带来了苏州美食排行榜前十名,感兴趣的小伙伴快来一起看看吧。

苏州美食排行榜前十名

1、枣泥拉糕

枣泥拉糕是江苏苏州的传统风味小吃,[bai]食时用筷子挑起、拉开,故名拉糕,是典型的苏式糕点。其做法很简单,将糯米粉和水拌匀,揉匀后粘上松子仁放入模具中,入笼屉蒸约50分钟,取出晾凉后扣入盘中即成。

外观呈菱形状,上面撒上松子仁点缀,色泽枣红色,软糯鲜甜,营养丰富,既好看又好吃。枣泥拉糕还上了《舌尖上的中国2》第二期,有兴趣的可以了解一下。

2、海棠梅花糕

梅花糕是江苏苏州、无锡等江南地区的一种的风味特色小吃。源于清朝,相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花,色泽诱人,入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷,因其形如梅花,便赐名梅花糕,流传至今。梅花糕和海棠糕类似,呈金黄色,松软可口,老少皆宜。

3、鲃肺汤

鲃肺汤是江苏地区传统菜,属于苏菜系。鱼肝在民间俗称“鱼肺”。鲃肺汤鱼肝肥嫩,浮于汤面,鱼肉细腻,汤清味美,是夏秋季节的时菜。当时还有一个有趣的典故,书法家于右任诗中的这个“鲃”字。

有人在报纸上写文章讽刺于先生不辨“斑”、“鲃”,因而引起一场笔墨官司。谁知这一吵却把“斑肝汤”的名声越炒越大,从此汤成为人们争相而食的佳肴。

关键字: 美食

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