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随着生活水平的不断提升,人们对于市面上的食材种类选择也是越来越多,除了一些常见的食材之外,大部分人还对营养丰富,价格贵的食材动心,就比如海鲜来说,可能在以前,大多数人都会认为海鲜是一种十分高档的食材,基本上只有家庭富裕的人们才能吃得起,但是对于现在的社会来说,家家户户都还是能吃得上一两样海鲜的。
如图所示
那么在众多海鲜当中,大部分人都非常喜欢的一种就是海虾,不仅肉多壳薄,营养价值高,而且价格算是海鲜当中比较实惠的,不过海鲜并不是只有一种,就好比基围虾和明虾来说,很多人都没办法区别这两种虾,所以经常会买错,反正在小编知道之前也是和大家一样,差不多吃了30年的虾肉才明白,下面咱们就一起来看看这其中的区别吧!
如图所示
【基围虾和明虾的区别】
1、个头上的区别
平时咱们在购买虾的时候,其实从个头上就很好的区别,毕竟因为虾的种类不同,所以外形个头上也有区别,比如明虾相比于基围虾来说,它的个头就要大上很多,并且虾也是有公母之分的,一般母的明虾要比公虾个头大。
如图所示
2、颜色上的区别
除了虾的个头之外,再就是虾壳的颜色,一般到虾长到一定的阶段,那么它的外壳颜色就会发生变化,就比如明虾来说,它的外壳颜色就会变成青灰色,而基围虾的外壳就会偏黄,并且在虾脚的部分还有一点红色。
3、价格上的区别
相比于基围虾来说,明虾的生长环境更加苛刻,所以产量比不上基围虾,所以价格上也会更高一点,一般基围虾的价格是维持在百元左右,而明虾是根据虾的个头来变化价格,几码都是百元之上。
所以下次咱们再去市场上购买虾的时候,一定要好好区分下自己买的到底是基围虾还是明虾,不然容易被人坑,还傻傻的不知道,毕竟两者之间的个头,价格都是有一定区别的,现在大家知道如何挑选这两种虾了吧!就是从个头,颜色,价格上来区分。
北京7-8月份散鸡蛋价格是每斤5元,而大蒜已卖到4.5元,“蒜你狠”时代已到来。
海鲜的价格如下:
大带子12-16元/公斤
海螺 大 28-30元/公斤
扇贝 大 65-68元/公斤
香螺 大 100-110元/公斤
黄花鱼 小 30-40元/公斤
黄花鱼 大 30-50元/公斤
马蹄贝 1.0公斤 10-20元/公斤
虾爬子 母 100-120元/公斤
青膏蟹 100-120元/公斤
环文蛤 青蛤 20-22元/公斤
石斑鱼 80-86元/公斤
梭子蟹 120-122元/公斤
文蛤 9-12元/公斤
扇贝 小 38-40元/公斤
香螺 小 70-100元/公斤
鲟鱼 33-35元/公斤
珍宝蟹 170-180元/公斤
黄花鱼 国产 30-40元/公斤
鱿鱼 国产 20-24元/公斤
海肠 20-30元/公斤
小蛤蜊 海瓜子 6-8元/公斤
海虹 8-12元/公斤
海蛎子 20-25元/公斤
鲈鱼 20-36元/公斤
加吉鱼 红 70-76元/公斤
龙虾 红 480-520元/公斤
扇贝 红 6-12元/公斤
基围虾 115-120元/公斤
带鱼 进口 20-30元/公斤
鳗鱼 进口 40-46元/公斤
龙虾 澳洲 540-600元/公斤
八爪鱼 36-38元/公斤
白蛤 4-6元/公斤
斑节虾 80-100元/公斤
包公鱼 68-74元/公斤
鲍鱼 50-90元/公斤
北极虾 北极甜虾 50-60元/公斤
带鱼 30-50元/公斤
现在的世界杯足球赛的冠军奖杯定名为大力神杯,从1974年世界杯开始使用;以前使用的冠军奖杯,即从1930年之一届世界杯到1970年第九届世界杯使用的冠军奖杯名字叫雷米特杯,因为其被三次获得世界杯冠军的巴西永久拥有,才不得不重新 *** 了大力神杯作为冠军的奖杯,大力神杯是一个永久流动的奖杯,无论哪个国家获得多少次冠军也不能拥有大力神杯。
斑节虾
俗称:黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾、牛形对虾。联合国粮农组织通称:大虎虾
拉丁文名:Penaeus (Penaeus) monodon Fabricius
[地方名]草虾、花虾、牛形对虾。联合国粮农组织通称大虎虾。
编辑本段形态特征
体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。额角上缘7~8齿,下缘2~3齿。额角侧沟相当深,伸至目上刺后方,但额角侧脊较低且钝,额角后脊中央沟明显。有明显的肝脊,无额胃脊。
编辑本段产地与产季
分布区域甚广,由日本南部、南朝鲜、我国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布。我国沿海每年有2~4月份和8~11月份两个产卵期。
编辑本段经济价值
为当前世界上养殖最普遍的品种。我国南方沿海可以养两茬。该虾生长快,适应性强,食性杂,对饵料蛋白质含量要求较低(仅35%左右),能够耐受的盐度和温度范围广。盐度范围为0.2~70‰,最适盐度为10~20‰;最适温度为25~32℃,高於38℃或低於14℃会引起死亡。对低氧的耐受力也较强,可耐受较长时间的干露,故易干活运销。该虾是对虾中个体更大的一种,发现的更大个体长达33厘米,体重500~600克。成熟虾一般体长22.5~32厘米,体重 137~211克,是深受消费者欢迎的名贵虾类。营养价值与其他主要虾类相近。
编辑本段营养价值
斑节虾除了和普通虾一样外,其虾青素的含量较普通虾大约高20%,因此在春节期间的价格比较高,虾青素是一种最强的抗氧化剂,它本身能显著增强虾的存活率和产卵率,以及抵抗外界恶劣环境的能力。同样,人和动物食用高含虾青素的虾肉也可以显著改善动脉粥样硬化等疾患。
编辑本段鉴别
体被蓝褐色横斑花纹,尾尖为鲜艳的蓝色。额角微呈正弯弓形,上缘8~10齿,下缘1~2齿。之一触角鞭甚短,短于头胸甲的1/2。之一对步足无座节刺,雄虾交接器中叶顶端有非常粗大的突起,雌交接器呈长圆柱形。成熟虾雌大于雄。[1]
斑节虾与基围虾的区别主要有:
1、外观不同;斑节虾,体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹,额角上喙7~8齿,下喙2~3齿,额角侧沟相当深,伸至目上刺后方;基围虾,其体长8cm左右,体表有许多凹陷部分,其上生有短毛。额角平直,仅上缘具7-9个齿。
2、营养价值不同,斑节虾除了和普通虾一样外,其虾青素的含量较普通虾大约高20%,虾青素是一种最强的抗氧化剂,它本身能显著增强虾的存活率和产卵率,以及抵抗外界恶劣环境的能力。同样,人和动物食用高含虾青素的虾肉也可以显著改善动脉粥样硬化等疾患。
3、产地与产季不同,斑节虾分布区域甚广,由日本南部、南朝鲜、我国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布。我国沿海每年有2~4月份和8~11月份两个产卵期。基围虾原产中国、日本、菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带,在我国广泛分布于山东半岛以南沿岸水域。我国沿海5~8月为产卵盛期。
扩展资料:
一、斑节虾
斑节虾为当前世界上养殖最普遍的品种,除了和普通虾一样外,其虾青素的含量较普通虾大约高20%,因此在春节期间的价格比较高。
斑节虾生长快,适应性强,食性杂,对饵料蛋白质含量要求较低(仅35%左右),能够耐受的盐度和温度范围广。盐度范围为0.2~70‰,最适盐度为10~20‰;最适温度为25~32℃,高於38℃或低於14℃会引起死亡。对低氧的耐受力也较强,可耐受较长时间的干露,故易干活运销。
该虾是对虾中个体更大的一种,发现的更大个体长达33厘米,体重500~600克。成熟虾一般体长22.5~32厘米,体重 137~211克,是深受消费者欢迎的名贵虾类。营养价值与其他主要虾类相近。
二、基围虾
刀额新对虾俗称泥虾、麻虾、花虎虾、虎虾、砂虾、红爪虾、卢虾,商业上称基围虾。
刀额新对虾和近缘新对虾均为经济虾类中的中小型对虾。刀额新对虾体长一般为 7.5~16厘米,近缘新对虾体长为8~15厘米。两种虾体重均为4~50克。广东沿海的河口海区产量较高,且体肥壳薄,是新对虾属中经济价值较高的两种虾。
目前广东已开始养殖。在香港养两个月左右即可上市。捕捞成活率高,较耐于运,是珠江口一带渔民向港澳出 *** 虾的重要品种。营养价值与其他虾类相近。
参考资料:百度百科-斑节虾 百度百科-基围虾
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