大家好,小编来为大家解答肉价今日多少钱这个问题,现在肉价什么价很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一斤猪肉20元,两斤混沌皮六元,一斤猪肉馅可以加三两水、调料、葱花等,平均八块多点一斤吧!
猪肉价格持续下跌的原因有以下几个方面,其一是养猪大小企业之间的竞争导致的,其二养猪成本本身就低,其三是猪肉口感不好。
一、养猪企业恶性竞争
大型猪企有着先进的养殖技术,还有各种科学化的养殖设备,这种规范化的养殖可以避免猪生很多的病。就算是生病了,养殖厂主也可以在很短的时间就可以让这些猪治好病。而且这些大型的猪企还拿着很多国家的津贴,按照每头猪多少钱来从国家那里领钱。总的来说这些大型规范化的养殖厂里养猪就跟别的工厂流水线上的工具一样,非常快速而且销量很好。但是那些私人的养殖场就不一样了,他们没有国家的津贴。也没有那么多规范化的设备和技术,基本难以和大型养殖场竞争。最后如果想要把猪卖出去很多人就只能降价,大小企业之间的竞争帮助了猪肉的价格一降再降。
二、 成本降低
由于市面上的猪肉很多都是来自于大型养殖场,那些养殖场的养猪成本本来就低,在猪销售的时候把价格卖低点,走薄利多销的路线就是他们的选择。
三、 猪肉口感不好
猪肉不太好吃也是猪肉降价的一个很重要的因素,大家买回来猪肉总觉得没有之前的肉好吃,还有一股怪怪的药味。这主要是因为很多的猪企为了让猪可以尽快的长大,就在它们长大的过程中不停地打抗生素来防止这些猪生病,这些流水线上的猪肯定是没有之前的精细养殖猪好吃了。
总而言之,大家也不用因为现在的猪肉价格下跌而不敢吃猪肉,价格跌是由多种因素影响的。大家想吃就放心吃,这些猪都是经过国家安全标准检测过的才会流入市场。
杨陵猪肉价格22.40 元/公斤。
猪肉食谱
回锅肉
食材:
五花肉300g 辣椒适量 姜适量 蒜5颗 青椒1颗 郫县豆瓣酱1勺 老抽适量 盐1/2匙 糖半勺 鸡精粉适量
做法:
1.五花肉冷水下锅煮至7.8成熟捞出晾凉,切片。
2.辣椒切块,姜切丝或者切片,蒜切小块儿。
3.锅里倒入适量油,油烧热后猪肉下锅煸炒,煸炒到肉片呈凹进去的造型,放入姜蒜 老抽 郫县豆瓣酱,一点点点糖,翻炒均匀。
4.倒入切好的辣椒,翻炒至辣椒变软,加一点盐和鸡精粉就可以出锅了
炸酥肉
食材:
里脊肉300克 淀粉25克 面粉25克 生鸡蛋一个 料酒7克 盐7克 白胡椒粉2克 孜然粉2克 五香粉2克 葱末适量 黑胡椒粉2克
做法:
1.里脊肉切成约0.2厘米的薄片,放盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、葱末抓匀盖上保鲜膜腌制二十分钟
2.淀粉、面粉、黑胡椒粉和少许食盐混合均匀,打入一枚生鸡蛋拌匀,然后慢慢加水,调成像酸奶一样流动的稀糊。
3.把腌制好的肉片放进调好的面糊中.
4.油温七八成热,用筷子夹起肉片放入锅中,炸至黄色飘起捞出控油即可
红烧肉
食材:
五花肉500g 冰糖8至10颗 八角2个 桂皮2片 香叶2片 葱2段 姜6片 蒜6瓣 料酒2汤匙 生抽1汤匙 老抽半汤匙 蚝油1汤匙 盐适量
做法:
1.准备材料,葱姜蒜切好,皮五花肉切两厘米左右的块,生抽,老抽,料酒,蚝油,盐混合倒入碗内混合
2.锅内倒水,放一勺料酒,两片姜,冷水放入五花肉焯水三分钟,捞出过凉水
3.锅内倒少量油,小火放入冰糖,熬至冰糖融化,起大泡,闻到一股焦糖味儿了,放入肉块翻炒上色
4.肉翻炒糖色均匀后,放入葱姜蒜等调料,然后倒入碗内的料汁,翻炒。
5.接着倒入高过肉块的温水,转中小火开始炖肉,炖至汤汁浓稠,大火翻拌收汁,出锅
白切肉
食材:
五花肉400克 姜片4片 香葱2根 料酒2勺 蘸酱料有: 酱油2勺 米醋1勺 辣椒油1勺 蒜3瓣
做法:
1.把蒜切末放入碗中,加入酱油,米醋,辣椒油油,搅拌均匀,做蘸酱备用。
2.锅中做水,加入五花肉,香葱,姜片,料酒,烧开后转中火闷煮25分钟至五花肉熟透。
3.取出来,切成大小一致的片,吃时蘸酱即可
三四月份一般不会上涨,而是年后回落的时候,况且民间说法是青黄不接的时节,不是说猪少,而是钱少,所以,预测零售价13一斤。
2021年猪肉的价格预计会下降猪肉价格的下降几乎是一件可以确定的事情,就是不知道什么时候回家,不知道具体的时间,因为现在猪肉价格不是正常的价格,只是因为现在供不应求,市场价格偏高,没有办法而已。
在2020年春节之前,猪肉价格正常的时候应该是十三四块钱,但是现在猪肉的普遍价格是在27块钱左右,也就是说价格翻倍,猪肉是生活必需品,生活必需品的价格可能会略有上涨,但是这种翻倍上涨的情况绝对是不正常的,现在就是处在不正常的状态,并不能因为猪肉的价格处在二十六七块钱,你时间长了你就觉得这是个正常的价格了,只是因为现在市场调控难度过大,市场的供应仍然有限,导致短期内猪肉的价格冲不下来。
但是未来当初肉的供应量越来越多的时候,价格应该是会冲下来的,因为去年年初猪肉的价格就在逐渐上涨,投资比较敏感的投资者已经发现了猪肉的生产销售是一个非常大的利润空间,所以从源头开始养猪,你去搜一搜2020年上半年下半年的这些新闻,你发现很多大的企业跨行业养猪,因为赚钱啊,在哪儿投资不是投资啊,养猪也能赚钱,这也不丢人,所以现在猪肉的存栏量已经比去年的年底有了很大的上升了。
猪肉存栏量上升之后必然就会逐渐出来,因为猪的养殖周期差不多是半年,如果是比较快的那种,三个月到5个月应该就差不多,所以现在养殖户手中的这个猪肉存栏量比去年要多出很多的,现在生猪的价格是有下降的趋势的,但是因为快到春节了,再加上有一些地区又发生了疫情,物资交易不是那么便利了,大致价格两厢发力还是没能降下去,但是在一些已经出现稳定的地区,猪肉的价格应该是略有下降的。
我们期待猪肉的价格真正能够回到15块钱的年代,因为现在的猪肉价格已经超过了正常的价格,猪肉这种东西又是生活必需品,几乎每个家庭都要吃的,所以价格的上涨导致生活成本快速增加,这不应该是一个常态,如果一直存在下去的话,那就只能证明是大的市场资本操纵的结果,也是相应的宏观调控,市场监管不足够到位的结果就算不能回到十三四块钱的年代,一直在将近30块钱这个价格徘徊也是不太正常的。
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