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今日给大家推荐一道好吃又便宜的菜品,它就是鹅血,气温越冷就会越爱吃这菜,觉得浑身都是温暖的,并且鹅血价格或是很便宜的,猪肉贵,牛肉也贵,相比下去鹅血可以说是太便宜,3元钱就可炒一大盘,而且是非常好吃,好吃到是什么程度,我们家每次做这道菜小孩连碟子都舔干净了。鹅血中富含微量元素,就比如含铁是比较丰富的,中国人饮食搭配定义是以形补形,以色补眉,常吃鸭血能够补血补气,由于鹅血里面含有比较丰富的含铁,尤其是女性更需要多吃鸭血,便宜实惠,好吃不贵。
【菜肴】:鸭血炒蒜黄
1、提前准备一块鹅血,随后用温水清洗一下鹅血表面。2、洗完以后,将鹅血切割成厚片,鹅血是很容易碎掉的,我们在切的时候尽量略微厚一点,那样就不怕碎掉了。3、锅里加入适量植物油,油烧以后添加葱蒜爆锅,再倒入麻椒和2勺豆瓣酱炒匀。4、添加鹅血和少量米酒、盐炒匀。5、料汁略微收干一点了,添加蒜黄和鹅血一同煸炒,炒的时候大家要小心一点不要将鸭血炒裂了,以免影响外观了。
6、煸炒差不多了,进入一点冷水,再将鹅血和蒜黄烧煮5min,直至料汁彻底收做了就行了。熄火起锅,这道美味的鹅血蒜黄就做好,是否非常简单,大伙儿赶紧来试一试吧!烹制小提示:1、豆瓣酱也是有盐味的,因此添加盐的时候一定要注意使用量,不可以放多了,以防菜肴咸。2、菜肴里的调味品使用量大伙儿依照本人的口味来确定,喜欢吃辣一点的话可以加入一点的小米辣。3、买回来鹅血用温水清洗一下表层,随后切成片的时候尽量厚薄一致,薄厚尽可能是1公分左右,那样鹅血不易碎掉。4、蒜黄也是一种营养成分非常高的蔬菜水果,和鹅血一起炒,味道很好,大伙儿快试一试吧!
炸鸡蛋酱特别好做,首先我们把几个鸡蛋打散放在锅里炒熟,然后剁碎,跟炸酱炒在一起就好。
2022年8月9日河南省鲜鸡蛋批发价格均价9.62元/公斤,昨日均价9.62元/公斤,今日价格较昨日上涨0.00元/公斤不等,比昨日涨幅0%。
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