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胶东地区有句老话:“凉水的海蛎子,热水的蛤”,意思是冬天的海蛎子最肥美,到了春夏季,花蛤也是应季食材,这时候特鲜。到了4月份,随着天气转暖,温度回升,花蛤肉质肥美,正是吃它的好时候,我们威海地区是花蛤的主产地,市场上价格也是很便宜,早市上一般卖4块一斤,买上10块钱的提回家,白灼了吃也是最下饭的。今天分享一个花蛤好吃又简单的做法,搭配鸡蛋和韭菜来炒制,特鲜美,全家人都爱吃。
鸡蛋先放葱炒好,然后把蟹味菇焯水晾干,和鸡蛋搅拌一起炒2分钟就可以了,非常的美味哦
明⽉⼏时有,把酒问青天;我饮不尽器,半酣味尤长;偶得酒中趣,空杯亦常持。
民以食为天,在各个城市的文化中,都离不开美食文化,作为一个资深吃货,我们家乡的美食可是深得我心,咱们一起来看看吧。
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