今日鲁甸县猪肉价多少钱一斤「包头今日猪肉的价格是多少一斤」

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通济镇黑毛猪肉价格多少一斤？

黑毛猪肉价格，约30元/斤。

猪肉食谱

回锅肉

食材：

五花肉300g 辣椒适量 姜适量 蒜5颗 青椒1颗 郫县豆瓣酱1勺 老抽适量 盐1/2匙 糖半勺 鸡精粉适量

做法：

1.五花肉冷水下锅煮至7.8成熟捞出晾凉，切片。

2.辣椒切块，姜切丝或者切片，蒜切小块儿。

3.锅里倒入适量油，油烧热后猪肉下锅煸炒，煸炒到肉片呈凹进去的造型，放入姜蒜 老抽 郫县豆瓣酱，一点点点糖，翻炒均匀。

4.倒入切好的辣椒，翻炒至辣椒变软，加一点盐和鸡精粉就可以出锅了

炸酥肉

食材：

里脊肉300克 淀粉25克 面粉25克 生鸡蛋一个 料酒7克 盐7克 白胡椒粉2克 孜然粉2克 五香粉2克 葱末适量 黑胡椒粉2克

做法：

1.里脊肉切成约0.2厘米的薄片，放盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、葱末抓匀盖上保鲜膜腌制二十分钟

2.淀粉、面粉、黑胡椒粉和少许食盐混合均匀，打入一枚生鸡蛋拌匀，然后慢慢加水，调成像酸奶一样流动的稀糊。

3.把腌制好的肉片放进调好的面糊中.

4.油温七八成热，用筷子夹起肉片放入锅中，炸至黄色飘起捞出控油即可

红烧肉

食材：

五花肉500g 冰糖8至10颗 八角2个 桂皮2片 香叶2片 葱2段 姜6片 蒜6瓣 料酒2汤匙 生抽1汤匙 老抽半汤匙 蚝油1汤匙 盐适量

做法：

1.准备材料，葱姜蒜切好，皮五花肉切两厘米左右的块，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐混合倒入碗内混合

2.锅内倒水，放一勺料酒，两片姜，冷水放入五花肉焯水三分钟，捞出过凉水

3.锅内倒少量油，小火放入冰糖，熬至冰糖融化，起大泡，闻到一股焦糖味儿了，放入肉块翻炒上色

4.肉翻炒糖色均匀后，放入葱姜蒜等调料，然后倒入碗内的料汁，翻炒。

5.接着倒入高过肉块的温水，转中小火开始炖肉，炖至汤汁浓稠，大火翻拌收汁，出锅

白切肉

食材：

五花肉400克 姜片4片 香葱2根 料酒2勺 蘸酱料有: 酱油2勺 米醋1勺 辣椒油1勺 蒜3瓣

做法：

1.把蒜切末放入碗中，加入酱油，米醋，辣椒油油，搅拌均匀，做蘸酱备用。

2.锅中做水，加入五花肉，香葱，姜片，料酒，烧开后转中火闷煮25分钟至五花肉熟透。

3.取出来，切成大小一致的片，吃时蘸酱即可

水煮肉片

食材：

瘦肉100克 豆芽200克 郫县豆瓣酱两勺 姜5片 蒜适量 盐适量 蚝油3勺 胡椒粉适量 淀粉适量 生抽适量 蛋清1个 芝麻油适量 香葱2根 食用油适量 干辣椒若干 花椒若干粒 辣椒粉适量

做法：

1.豆芽热水下锅30秒，断生，豆芽捞出，盛盘备用

2.瘦肉切片，放入生粉，蛋清，香油，食盐，生抽，白胡椒粉，蚝油，香油适量，拌匀腌制20分钟

3.姜蒜切片，干辣椒，四川青藤椒备好

4.锅里放油，油温3层热的时候放入辣椒，胡椒炒香，接着放姜蒜，红油豆瓣，炒香

5.然后锅里水，等水开了熬香，将肉一片片地放下去

6.肉熟后倒入豆芽盘中，然后将切好的蒜末倒入，撒上一些辣椒粉

7.锅洗净后，倒入适量油，烧热后把热油浇到盘里，撒上葱花即可

检测猪肉需要多少钱？

你好，一般都是1.5公斤起检,多半是第三方检测,但是具体价格可以去当地的食品监督局去咨询一下,会根据不同的地区价格略有不同。

消费旺季即将来临，猪价还能涨多少？

回首8月的猪价走势，前期猪价平静得如一潭死水，很长时间处于横盘状态，16日之后，猪价便节节攀升，并突破了22.24元/公斤的大关，8月快结束了，消费旺季即将来临，猪价的涨潮会就此展开吗？

当前养殖户面临高温、缺水、限电三座大山

养殖户表示，很多养殖场由于极端高温缺水出现了很多生猪死亡的情况。目前极端高温天气持续，叠加限电政策的影响，西南地区部分饲料企业让电于民，进行饲料限产甚至停产，饲料价格水涨船高。面对高温缺水以及饲料涨价等问题，虽然下半年看涨情绪高也不得不加快出栏进度，同时，补栏情绪也有所缓解。

下半年猪价还能涨多少？

这样看来，8月份生猪的出栏量还是相对比较多的，生猪库存有所减少。9月份上旬有中秋利好支撑，下旬又有国庆利好。但是由于目前猪价已经处于高位，上涨空间不会很大，居民对高价猪肉有一定的抵触情绪，消费市场回暖的力度不会很大。所以，预计9月份猪价的走势将会是震荡微涨，中秋节前几天会有一波大涨，节后将冲高回落，然后继续缓慢上涨，到月底再迎来一波涨潮。9月猪价预计在22-23元/公斤区间运行。

8月高位上涨的猪价走势也使养殖户看到了如今生猪市场的利润空间。这就导致不少养殖户进行二次育肥，二次育肥的生猪将在4季度陆续出栏，加上大型养猪企业年底冲销量，下半年生猪供应应该不会少。从消费端来看，北方地区气温回落，传统贴秋膘的需求增加，受传统腌腊、家庭灌肠的影响，对猪肉的需求也有所增加，但考虑今年的经济形势，人均购买力或有所减弱，猪价或在短暂冲高后小幅回调，持续拉涨的时间较往年或缩短。预计下半年猪价更高也就突破12元的大关。

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