蛋鸡苗今日多少钱一只「生蛋鸡苗多少钱一只」

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蛋鸡养殖的鸡苗是关键，什么样的鸡苗才算优质呢？

平均重量在40克以上，大小均匀活泼，眼睛特别明亮，毛发有光泽，无杂色绒毛。

养殖蛋鸡成功的前提是什么？鸡苗应该怎么选呢？

鸡的品种质量一定要非常的好，而且饲养的环境也要非常的好，在环境方面，卫生方面，温度方面，饮食方面，都要做得很到位，这样才可以饲养成功；一定要选择非常健康的，成活率比较高的，这样才可以养殖成功。

木耳可以炒肉吃吗

食材

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黑木耳 300克 / 瘦肉 100克 / 青红椒 各1个

葱姜 / 花椒粒 / 水淀粉 / 盐 适量

步骤

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1、食材准备 黑耳提前放入温水中泡发三小时后搓洗干净，根据情况撕小块点备用；青红椒去蒂洗净切块，小葱洗净切葱花，姜洗净切末备用。

2、腌制瘦肉 瘦肉清洗干净切薄片，放入碗中，加适量水淀粉和适量盐搅拌均匀，腌制五分钟左右。

3、炒肉片 起锅倒油，油烧七成热后放入花椒粒爆香，再加入肉片翻炒至肉片变白成熟，盛出备用。

4、炒黑木耳 另起锅烧油，油烧热后下入葱花、姜末爆香，放入之前准备好的黑木耳和青红椒块，翻炒至断生。

5、出锅 黑木耳和青红椒炒好后放入炒好的肉片一起翻炒，充分炒匀后即可出锅装盘。这道鲜香清爽的家常木耳炒肉片就做好了，只待开吃啦！

啤酒煮鸡真的好吃吗？具体应该怎样煮

1、整鸡一只。 2、啤酒3罐。3、 姜，葱，蒜 若干。

4、盐一勺，糖半勺，胡椒粉少量。（盐带出鸡汤的鲜味，糖去除啤酒的涩味）

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1、 将整鸡切小块，冲洗，沥干。放若锅中。

2、放入姜葱蒜和所有调料。

3、 倒入3罐啤酒，浸过鸡块即可。

4、锅置火上，大火烧开。

5、调小火，煮15至20分钟。

放一小勺盐在小碗中，然后用汤勺在鸡汤中瓢起鸡油，淋入盐中。用此蘸料沾鸡，保持了鸡的鲜味。当然，你可以根据自己的喜好配制。主料：三黄鸡(1只，约500克)、啤酒(1瓶，600ml)、沙姜(1小块)、洋葱(1/2只)、香菜(3棵)

调料：油(2汤匙)、海鲜酱油(2汤匙)、盐(1汤匙)

烹制工艺

1、洗净三黄鸡，斩成块状，加入2汤匙海鲜酱油和1/3汤匙盐抓匀，腌制20分钟。

2、洋葱洗净切成，沙姜去皮切末，香菜去根，洗净沥干水。

3、烧开2汤匙油，炒香沙姜和洋葱丝，倒入鸡块拌炒至肉变色。

4、倒入1瓶啤酒搅拌均匀，加入1/5汤匙盐调味。

5、加盖大火煮沸，改小火焖煮15分钟。

6、放入香菜，煮至菜叶变软，便可熄火装盘！

购买时可让师傅帮忙宰杀干净，可省时省力。

2、应选一斤左右的三黄鸡入菜，重达两斤的三黄鸡，虽然鸡味较浓，但肉质较烟韧，短时间内不易煮烂。

3、啤酒与肉类同烹，具有软化肉质、提升菜肴鲜味的作用，加上经过高温加热，酒味差不多散发掉，成菜虽然酒香四溢，但酒味并不浓。

4、用啤酒来烹调鱼类，不仅有去腥提鲜的作用，而且啤酒和鱼能产生脂化反应，使鱼肉非常嫩滑鲜美。

食谱原料

鸡肉400克，啤酒500克，青椒1只，红椒1只，糖5克，油3克，酱油10克，盐4克。

1、鸡洗净切块，加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀，腌渍30分钟，青椒和红椒洗净切片；

2、锅内放油，油热后放入腌好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色；

3、倒入啤酒，再放少量酱油和一小勺糖，煮至肉烂；

4、煮至汤汁快收干时放入青椒和红椒，放适量的盐，略微翻炒至汤汁基本收干即可出锅。

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