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文山特产三七粉片价格,约240元/斤。
三七(田七)食谱
田七炖排骨
做法:把田七主根用冷水浸泡半小时左右,将其敲碎成蚕豆大小,用纱布包好二十克左右、加入一斤鸡肉或排骨、盐少许用文火炖两个小时即可食用。
田七炖螃蟹
做法:准备十克田七粉与适量螃蟹(清刷干净)用文火炖,待蟹肉炖熟时,药汤与蟹肉同食。
田七煮鸡蛋
做法:准备适量的田七、四个鸡蛋,把田七和鸡蛋煮十分钟,然后将鸡蛋敲碎壳再煮半小时即可食用。
田七粉
服用 *** :每次生田七粉1克,每天服用两次,温开水送服,一个疗程为一个月。
田七花
做法:鲜田七花可用于烹肉,干田七花用开水泡茶,量因水而定,先用少许开水泡3~5秒倒掉,然后开水泡之便可饮用。
凉拌田七叶
用料
田七叶250g
蒜4至5瓣
生抽20至25ml
醋15至20ml
白糖5g
香油少许
盐1至2g
油适量
凉拌田七叶的做法
田七叶洗干净,摘成小段放在碗里备用。
蒜瓣切粒放田七叶上,待油烧热后泼于蒜粒上,将其泼熟。
生抽,醋,糖,盐,香油调成汁拌匀,浇于田七叶上,拌匀即可。
清炒田七叶
用料
田七叶200g
大蒜3瓣
花椒适量
盐适量
食用油适量
步骤
田七叶洗净,拆成适宜大小的段;
大蒜切蒜蓉;
锅中热油炒香蒜 花椒后放入田七叶翻炒1分钟左右(不宜炒过久),起锅前加适量盐调味即可
田七鸡汤
用料
土鸡半只
排骨五六块
田七七八片
枸杞一大撮
桂圆小半碗
党参五小段
北芪五小片
水半锅
步骤
把鸡斩好,冲洗干净用水泡着
冲洗排骨,加进鸡里一起泡水
泡一个小时,中途换两次水
把小炒锅烧热,放热油
把鸡和排骨放进去炒,加盐,炒到八成熟,同时另外一边用高压锅装半锅水烧热
把炒好的鸡和排骨放进去热水里
加上泡好的药材
把高压锅的盖子盖上
大火煮至沸腾,转中小火慢煮15分钟
开至最小火慢炖35分钟即可
田七炖鸡汤
用料
鲜鸡壳一只
水适量
田七粉10克
盐适量
姜片3片
超市猪肉50一斤,官方回复是店员误操作已退款,我认为这是迫于压力的行为 ,如果不是闹大了肯定不会有这样的结果,误操作出现的几率太小了。
我们应该都深切的感受到物价上涨速度很大,尤其是身在四川地区很严重的感受到了猪肉价格的上涨,这完全是由于疫情的影响。我们要知道每一个人面对疫情都会有不同的反应和态度,很多人就出现囤货的行为 ,这就给超市带来很大的生机,不良商家就会从中作梗,想要获得更大的利润。
如果说是店员误操作导致50一斤猪肉,我认为这是拿店员的不专业当黑锅,说服力根本不强。我们要知道超市实行的是公斤称,而且营业员都是在自己的领域操作, 店员不可能会操作错误,这关乎他们的工作,根本不敢乱来。我们大部分人工作都是认真,如果是操作错误对方肯定会察觉,官方的回复显得比较无力,这是即使止损的做法。或许一开始是想要获得利润,趁着风头大赚一笔,不料引来大家的不满,从而才会做出这样的对策,一切都是外界的压力导致。
想要自己的发展不受到影响,只有主动承认错误才会换来大家的原谅,要不是大家的网曝,我相信对方不会有所行为。在紧要关头涉及自己的利益,超市肯定不愿意让自己受到损失,可是却被大家指责,这样的他只能硬着头皮找一个替罪羊,从而为自己开脱。
我认为不管做什么事情都应该对得起自己的良心,超市想要开得长久,就应该多为顾客着想,而不是一心想着赚钱,否则就会失去大家的信任。不要在特殊时期做出不好的行为,否则受伤的肯定是自己, 也会引起大家的不满。
今年年底猪肉要涨价到25元每斤还是有很大可能的,极端情况下可能会更高。接下来我们分析一下猪肉会上涨的原因:
疫情原因
众所周知,这几年因为疫情原因,部分企业的生产受到了影响,生猪养殖企业也受到了波及。很长一段时间,生猪价值指数都处于成本线之下,企业大量亏损,养殖户不赚钱,自然就不会加大投产。加上近几年的猪瘟,极大地影响了企业和个体对于生猪养殖的积极性。目前,生猪的存栏量应该是相对比较少的,下半年又是猪肉消费的高峰期,涨价是必不可少的。
这个涨价是全球范围内的,并不是只有国内的猪肉涨价。国内猪肉一直受国家调控的,价格波动太大就会投入储备猪肉稳定价格。现在发改委提前提示物价上涨,说明情况可能会比较严重,在世界范围内都大幅通胀的前提下,国内也无法独善其身,价格上涨是必然的。只能说,大家提前做好心理准备,储备一些吧。
俄乌冲突,导致成本升高
虽然我们一直都在控制养猪的成本,然而自从俄乌冲突之后,国际粮食价格暴涨。我们进口的猪饲料价格也在涨。再加上石油天然气等能源价格的上涨,必然导致运输价格的上涨。而猪肉的生产过程当中有很多的运输量,这也难免使猪肉价格的上涨。
况且过去我们过去平抑猪肉价格的方式,主要采取进口美国,德国等猪肉生产大国的。现在这些国家也面临着严重的通货膨胀。所以这些进口的猪肉价格也上涨了。要想平抑猪肉的价格,难度就更大了。
干旱
因为今年的干旱,很多农民粮食产量都降低,这样喂猪的饲料也少了,所以喂猪的人也少。
猪肉价格低导致没人养猪
就是今年上半年猪肉价格太低了,农民要投入饲料钱和要打疫苗,还要投入很多的时间和精力,所以养猪收入少就有很多人不养了。
今日(2022年9月3日)新发地猪肉价格,白条猪(瘦)每斤15.25元,白条猪(肥)每斤13.5元。
猪肉食谱
回锅肉
食材:
五花肉300g 辣椒适量 姜适量 蒜5颗 青椒1颗 郫县豆瓣酱1勺 老抽适量 盐1/2匙 糖半勺 鸡精粉适量
做法:
1.五花肉冷水下锅煮至7.8成熟捞出晾凉,切片。
2.辣椒切块,姜切丝或者切片,蒜切小块儿。
3.锅里倒入适量油,油烧热后猪肉下锅煸炒,煸炒到肉片呈凹进去的造型,放入姜蒜 老抽 郫县豆瓣酱,一点点点糖,翻炒均匀。
4.倒入切好的辣椒,翻炒至辣椒变软,加一点盐和鸡精粉就可以出锅了
炸酥肉
食材:
里脊肉300克 淀粉25克 面粉25克 生鸡蛋一个 料酒7克 盐7克 白胡椒粉2克 孜然粉2克 五香粉2克 葱末适量 黑胡椒粉2克
做法:
1.里脊肉切成约0.2厘米的薄片,放盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、葱末抓匀盖上保鲜膜腌制二十分钟
2.淀粉、面粉、黑胡椒粉和少许食盐混合均匀,打入一枚生鸡蛋拌匀,然后慢慢加水,调成像酸奶一样流动的稀糊。
3.把腌制好的肉片放进调好的面糊中.
4.油温七八成热,用筷子夹起肉片放入锅中,炸至黄色飘起捞出控油即可
红烧肉
食材:
五花肉500g 冰糖8至10颗 八角2个 桂皮2片 香叶2片 葱2段 姜6片 蒜6瓣 料酒2汤匙 生抽1汤匙 老抽半汤匙 蚝油1汤匙 盐适量
做法:
1.准备材料,葱姜蒜切好,皮五花肉切两厘米左右的块,生抽,老抽,料酒,蚝油,盐混合倒入碗内混合
2.锅内倒水,放一勺料酒,两片姜,冷水放入五花肉焯水三分钟,捞出过凉水
3.锅内倒少量油,小火放入冰糖,熬至冰糖融化,起大泡,闻到一股焦糖味儿了,放入肉块翻炒上色
4.肉翻炒糖色均匀后,放入葱姜蒜等调料,然后倒入碗内的料汁,翻炒。
5.接着倒入高过肉块的温水,转中小火开始炖肉,炖至汤汁浓稠,大火翻拌收汁,出锅
白切肉
食材:
五花肉400克 姜片4片 香葱2根 料酒2勺 蘸酱料有: 酱油2勺 米醋1勺 辣椒油1勺 蒜3瓣
做法:
1.把蒜切末放入碗中,加入酱油,米醋,辣椒油油,搅拌均匀,做蘸酱备用。
2.锅中做水,加入五花肉,香葱,姜片,料酒,烧开后转中火闷煮25分钟至五花肉熟透。
3.取出来,切成大小一致的片,吃时蘸酱即可
水煮肉片
食材:
瘦肉100克 豆芽200克 郫县豆瓣酱两勺 姜5片 蒜适量 盐适量 蚝油3勺 胡椒粉适量 淀粉适量 生抽适量 蛋清1个 芝麻油适量 香葱2根 食用油适量 干辣椒若干 花椒若干粒 辣椒粉适量
做法:
1.豆芽热水下锅30秒,断生,豆芽捞出,盛盘备用
2.瘦肉切片,放入生粉,蛋清,香油,食盐,生抽,白胡椒粉,蚝油,香油适量,拌匀腌制20分钟
3.姜蒜切片,干辣椒,四川青藤椒备好
4.锅里放油,油温3层热的时候放入辣椒,胡椒炒香,接着放姜蒜,红油豆瓣,炒香
5.然后锅里水,等水开了熬香,将肉一片片地放下去
6.肉熟后倒入豆芽盘中,然后将切好的蒜末倒入,撒上一些辣椒粉
7.锅洗净后,倒入适量油,烧热后把热油浇到盘里,撒上葱花即可
尖椒炒肉丝
食材:
瘦肉200克 尖椒150克 胡萝卜半根 小葱5颗 蒜瓣1头 生姜1块 干辣椒1个 盐1勺 料酒1勺 玉米淀粉1勺 生抽1勺 香油1勺 酱油几滴 鸡粉1勺
做法:
1.瘦肉清洗干净后切成丝,加入料酒,玉米淀粉,生抽,香油和生姜搅拌均匀腌制10分钟
2.尖椒去蒂清洗干净后切成丝,胡萝卜削皮洗净切成丝,小葱切成段儿备用
3.蒜瓣剥皮剁碎,生姜切成小丁,干辣椒切成段备用
4.锅烧热倒入适量的油,放入腌制好的肉丝大火爆炒至肉丝变色即可盛出备用
5.锅洗净烧热倒入适量的油,放入生姜,蒜瓣,干辣椒爆出香味
6.倒入切好的尖椒丝,胡萝卜丝,葱段翻炒均匀,加入刚刚盛出来的肉丝翻炒片刻
7.加几滴酱油和一小勺盐翻炒均匀,起锅前加入适量的鸡粉翻炒均匀即可
在我们这里猪肝煮熟以后一般是25元一斤,相对于其他的熟食来讲,这个是很便宜的。
煮猪肝的做法
*** 一:
1.猪肝清洗干净之后,把它切成较大的块状,大概切成三块或者是4块左右就可以了,先把猪肝放在水龙头之下,不断的用清水进行冲洗,然后换成淡盐水进行浸泡,这几步可以尽量的清洁猪肝,把其中的毒素逼出来。
2.起锅烧水,水烧开之后,我们就可以把猪肝放在里面了,大概调整火让水温保持在95度左右,煮5分钟之后看到猪肝已经开始变色了,马上把猪肝捞出来。猪肝在煮的过程中可以拿牙签插几下,可以判断竹竿是否已经煮熟,然后把猪肝泡在汤里面,等它冷却到室温再捞出来进行滤水。
做法二:
1.将买回来的猪肝放在水中进行不断的冲洗,然后大概10分钟之后切成厚薄均匀的片状,尽量切得比较均匀一致。
2.猪肝切好之后,再把它们放到清水中进行浸泡,大概30分钟之后再进行换水捞出来,在锅里添加注适量的清水,然后烧开之后就可以把猪肝放在里面了,看到猪肝变色之后,大概煮30秒左右,立刻把猪肝捞出来,这个时候猪肝的口感最为鲜嫩。捞出来的竹竿放在汤里进行浸泡,到常温之后再把它捞出来进行滤水。
根据媒体的报道,猪肉没那么贵,只是超市把价格给贴错了,贴了精品猪肉的价格,所以爱会那么贵,正常的猪肉价格还是一样的。
怎么说呢,这只是精品猪肉的价格,普通的猪肉,价格还是正常的,十几块一斤。女子这个情况只是因为当地超市把猪肉的价格标签签错了,并没有说普通的猪肉就这么贵,如果普通猪肉都这么贵,那么大家都不用吃猪肉了,因为没几个人吃得起。当然,买猪肉去超市,价格肯定是偏贵点的,去菜市场买猪肉才是最方便的。不过这件事也告诉我们,去超市买东西的时候,要注意超市员工贴标签的价格,因为超市员工贴错价格是时常有的事情,我们不要以为超市卖的东西贵就是正常的,有些东西本身就不贵的,很可能是超市员工故意给你贴错的,让你多花钱。
有一说一,猪肉的价格并不贵,只是有部分猪肉的价格贵而已,大部分的猪肉价格还是正常的。当然,我说的部分猪肉,是指那些比较特殊部位的猪肉,比如猪排骨的价格就和猪瘦肉的价格是不一样的,还有五花肉啊这些。但总归来说,还是在正常的范围之内的,不管什么东西,都是有贵的和便宜的,因为猪也分补位来卖,也分品种来卖,比如那些土猪、黑猪的价格就是很贵的,不管是瘦肉还是排骨补位,都是很贵的。但也有普通的猪肉给你买,就是看你自己选择了,但在超市买猪肉,并不是一个明智的选择,因为价格偏贵,还容易出现贴出标签的情况。
总的来说,猪肉并没有那么贵,只不过是因为超市员工搞错了女子购买的猪肉,当成了精品猪肉,所以价格才会那么贵。
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