咪小九的有味生活汲古酿新 焕新千年中国味道

2021-12-20 11:19:30

图一:肆拾玖坊联合创始人,肆玖生态总经理贾春江

图二:沉缸酒业董事长王锐军

图三:咏春肆玖众创平台创始人、肆拾玖坊华南联盟 秘书长丁泳淳

沉缸酒业(龙岩)有限公司、肆玖沉缸酒业(龙岩)有限公司、

肆玖原产(天津)电子商务有限公司签署了战略合作协议

黄酒是世界上最古老的酒类之一,是中国的汉族特产,属于酿造酒。在世界三大酿造酒,黄酒、葡萄酒和啤酒中占有重要的一席,是祖国宝贵的科学文化遗产,被誉为”国粹”。

咪小九的有味生活创始人黄豆豆

据咪小九的有味生活创始人黄豆豆女士介绍,本次产品的研发,邀请了酿造酒传统酿造技艺非物质文化遗产传承人——陈强平亲自带领沉缸酒酿造团队,采用红曲黄酒作为基酒反复试验,酿制出适合当下年轻人的口味、香气、甜度、适口性都很棒的微醺果酒。黄酒生性温和、风格雅致,酒文化古朴厚重,传承人间真善之美、忠孝之德,我们想通过传统黄酒在技艺上、口味上、包装上不断的传承和创新,酿造出符合年轻人的审美、口感的黄酒,弘扬中华传统文化。

品鉴会

在深入研究之后发现,黄酒含有多种有益健康的微量元素及氨基酸,包括硒、锌等元素,是一种适当饮用有益健康的酒种,同时黄酒是B族维生素的良好来源,维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富,能有很好的补血、养颜、抗衰老的作用,更适合女性饮用。

传承与创新,是咪小九的有味生活做微醺果酒一直秉持的理念,在酿制技艺上,严格遵循古法旧制,在酿造过程中采取两次小曲米酒入酒醅的方法,让酒醅三沉三浮,最后沉入缸底,使酒体鲜艳透明,有琥珀光泽,香气醇郁芬芳,饮后余香绵;在口味上,选用柚子、青梅偏酸,蜜桃、荔枝偏甜,酸甜两两混搭,创新出年轻人喜欢的味道。

中华优秀传统文化是中华民族生生不息、永继发展的精神基础与导引,也是中华民族历经艰辛、矢志不渝追求的价值目标。咪小九的有味生活将努力做好黄酒文化的传承与发展,焕新中国千年味道。

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